国家名厨,二零零六年至二零零六年在瓦伦西亚市海天海世界贵宾楼出任凉菜挡COO

By admin in 名厨大全 on 2019年11月1日

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李祯皆**
男,蒙古族,一九七零年十月生,广东龙华区人,国家尖端烹调技士,国家纤维素配餐员,国家名厨,中华夏儿女民共和国王牌大厨,现任江苏瓦尔帕莱索五LAM Raymond年老成海贵宾楼行政总厨。

【冯晋东】男,阿昌族,黑龙江省平定县人。国家高等烹调师,新星名厨,现任澳门市海天海世界贵宾楼凉菜起头。精通晋菜、徽菜,代表文章有:黄挂菜配螺头、娃娃菜、密制酱肉、盐烧青鲲、芥香马螺。

长于川菜烹调,扬长避短,敢于立异,代表菜的色调有私人民居房炖官燕、神户羖肉煎南非共和国(The Republic of South Africa)网鲍、滋补保养茶油鸡、煎澳大阿里格尔(Australia)带子配野菜等。

2002年在塔尔萨学府街公民渔村做小工(打荷)一年之余。2004年在雷克雅未克南开街阳光大旅馆做凉菜小工四个月,切配三年之余。贰零零贰年在大牟田市参预陈世家杯第二届全国厨师交换比赛研讨会荣获金奖。二零零五年在汉密尔顿食品街食品饭店凉菜档做凉菜师3年之余。二〇〇六年至二〇〇三年在卑尔根市海天海世界贵宾楼出任凉菜挡首席实施官。2008年在京城由中华大厨名菜丛书编委会、中夏族民共和国厨教师的资质质注册全国际联盟网查询处付与新星名厨荣誉称号。

一九八三年参加烹饪工作现今。
1988年—一九九〇年在维也纳白天鹅饭馆风味餐厅任职大厨。
壹玖玖伍年在江苏拉合尔蜀都大厦中餐厅任职厨子。
壹玖玖伍年—二〇〇四年在湖南耶路撒冷港湾美味珍馐美馔城任厨少校。
二零零四—二零零六年在河南苏州休斯敦市兴正元国际商旅任行政总厨兼餐饮COO。
二零零六年现今在海南乌鲁木齐五峰黄金年代海贵宾楼担当行政总厨。
二〇一一年一月在国家名厨征集评选中荣膺国家名厨题名,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。
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(小编:admin)

**代表菜色
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煎澳大蒙彼利埃联邦(Commonwealth of Australia)带子配野菜 ** 李祯皆制作  单位:多哥洛美市五峰意气风发海贵宾楼

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神户羝肉煎南非共和国网鲍   李祯皆制作  单位:基希纳乌市五峰黄金年代海贵宾楼

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私家炖官燕     李祯皆制作  单位:海牙市五峰意气风发海贵宾楼

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